Ha´, del Hotel Xcaret México, recibe la primavera con una exclusiva Cena de Equinoccio
Esta experiencia gastronómica de ocho tiempos se realizará por única ocasión en colaboración los chefs Carlos Gaytán, David Castro, Maribel Aldaco y Orlando Trejo este 20 de marzo.
19 de marzo de 2021
Riviera Maya, 19 de marzo 2021.- Como cada año, ya sea el 20 o 21 de marzo, el invierno empaca el frío para dar paso a una temporada llena de flores, sol y nuevos comienzos. En el mundo maya, durante los equinoccios se preparaban para recibir a Kukulkán, la serpiente emplumada que desciende del cielo para anunciar el momento de comenzar a fertilizar los campos y de renovarse.
Fieles a estas tradiciones mexicanas, cuatro estrellas de la cocina nacional se unen para celebrar el comienzo de la primavera en Ha´, el restaurante del Hotel Xcaret México, donde ofrecerán una cena en la que colaborarán el chef David Castro, la chef Maribel Aldaco y el chef Orlando Trejo, todos ellos comandados por la cabeza del lugar y el primer mexicano en obtener una estrella Michelín, el chef Carlos Gaytán.
En este ensamble gastronómico David Castro, una de las caras más jóvenes de la nueva gastronomía mexicana, estará acompañado de su comparsa de cocina en FAUNA, Maribel Aldaco, ambos cuentan con una propuesta vanguardista enraizada en los sabores y olores de la cocina tradicional mexicana; por su parte el chef Orlando Trejo cuenta con una larga trayectoria colaborando codo a codo con Gaytán en Ha´ y, próximamente, llevará su sazón inigualable a Arenales, del Hotel Xcaret Arte, donde su comfort food celebrará la gastronomía con ingredientes regionales.
Dirigiendo esta orquesta se sabor estará el chef titular del restaurante, Carlos Gaytán, quien es el responsable de la puesta en marcha de esta cena especial con motivo del equinoccio de primavera. El cuarteto de chefs deleitará a los comensales con un menú de ocho tiempos este sábado 20 de marzo a partir de las 18:00 horas.
Ha´ es uno de los diez exclusivos restaurantes del Hotel Xcaret México, que revolucionó la industria turística con su concepto All-Fun Inclusive® y que gracias a sus talentosos chefs se ha colocado como un referente de la cocina mexicana en Riviera Maya y en todo el país. Esta espectacular Cena de Equinoccio está abierta para todos los paladares, pues no es necesario hospedarse en el hotel para poder reservar a través del: (984) 159 1635 o bien: reservacionesha@restauranteha.com
El restaurante también cuenta con la certificación 5 Diamantes AAA por el impecable servicio, diseño y menú que cumplen con los más altos estándares de excelencia ofreciendo una experiencia memorable a través de un viaje por los sabores de México con la creatividad que caracteriza al recinto.
La Asociación Automovilística de Estados Unidos (AAA, por sus siglas en inglés) es una organización sin fines de lucro que cuenta con más de 57 millones de afiliados; provee a los viajeros de guías turísticas y recomienda los mejores restaurantes de Estados Unidos, Canadá, México y El Caribe. Este galardón coloca a Ha´ en una selecta lista que representa menos del 1%, pues, hoy en día, solo 63 de estos recintos cuentan con esta clasificación.
Para más información, consulta: http://www.hotelxcaret.com